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像纽约这样吃：IDC旨在扩大‘吃在当地’的倡议 |
| 发布时间: 2012/6/20 20:30:55 |
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由农民、餐馆老板以及超市代表组成的州立参议院独立民主联盟，迫切要求扩大纽约当前的“纽约骄傲”项目（Pride of New York program），该项目的设立是为了提高美国的农产品和食品产量。 IDC计划将为参与Pride项目的餐馆和批发商、零售商创建“进餐”和“店铺”的标示，允许宣传他们对给国内提供的食物的承诺--一种对食物认可的好管家标志。 加入的门槛，用Sen. David Valesky的话是“非常容易”： 1食品供应商，从角落里的商店到超市，为了取得资格必须拥有至少20个在州内的项目，这些项目已经完成或者正在进行。批发商的许可获得必须由农业和市场局局长决定。 2餐馆必须证明他们15%的原材料正在州内加工，或者已加工完成。 IDC因为去年Sen. David Carlucci提出把洋葱，奥兰治县黑色地区的主要作物，作为纽约州的官方蔬菜而出名。 因为这个提议建立在一个现有的项目基础上，成本会更小，美国Carlucci地区玉米煎饼业主Max Crisp说，大多数企业主很乐意支付标牌名义上的支出来促进他们的品牌推广。 另外这也需要ShopRite超市和Hannaford的代表，以及州农业部长的支持。 在Altamont的印度阶梯农场的Peter Ten Eyck现在迈入第97个赛季，称赞这些努力是朝着正确的方向迈出的一步。“我们必须阻止国家滑下这个斜坡，”他说，“在空中挥舞着钱然后希望有人从地球的四个角落之一给我们带来食物。” 下面是IDC完全发布的信息： 独立民主联盟今天提出扩大“纽约骄傲”的项目，将提高餐馆和市场对出售纽约生产产品和加强州农业经济的意识。 这个项目将建立两个新的指标，餐馆的“进餐：纽约骄傲”以及零售商和批发商的“店铺：纽约骄傲”，作为纽约人日益增加对本地种植产品的购买的指标。 “我们的目标是把这些标志作为购买和使用本地食品的纽约人的好管家标准。”Senator David J. Valesky说，“通过扩大‘纽约骄傲’项目，我们将帮助把纽约的钱留在纽约，并且加强我们的整体经济水平。” 纽约的农业产业一部分被全国范围的本地食品运动推动，在十年间翻了一番多，2007年农业以及相关农业活动总值为312亿美元。对本地种植和生产食物的需求的增加推动了这种增长。 IDC发现为了满足需求，农民严重依赖把产品直接销售给消费者。事实上，7000以上纽约州农民目前直接把产品销售给消费者，但他们中只有1782个人把产品卖给餐馆或零售批发商。为了解决这类问题，IDC的“进餐”和“店铺”项目通过打开农民、零售商、批发商和餐馆之间更加传统和高生产力的供应链扩大生产。通过识别趣味相投的批发商、零售商和餐馆，纽约的农业产业将被更好地分配，从而满足对本地食品越来越大的需求。 最近一项对纽约州居民的调查发现，41%的受访者表示如果可以快速地在本地商店或超市买到本地产品，他们愿意购买本地的产品。另外一个2011年纽约市议会的报告指出，纽约市对纽约生产产品有7亿美元的未满足的需求。 “提供选择和可用性，纽约人需要纽约生产的产品，”Senator Jeffrey D. Klein, (D-Bronx/Westchester)说。“借助纽约骄傲项目的发展，我们正在试图聚焦那些出售当地产品的企业。这样，我们都将增加销售额并且给其它餐馆和市场另外一个动机去种植自己选择的纽约生产产品。” 在IDC提议下（S.6965/ Valesky--进餐：纽约骄傲和S.6964/ Carlucci--店铺：纽约骄傲）： 食品卖家，如购物商场、超市、小商店，必须拥有20个在纽约州或完成或正在进行的项目，为了有资格成为“纽约骄傲”认证中的一员。批发商的资格将由农业和市场局局长决定。 餐馆必须表明总材料的15%是在纽约州内加工或正在加工的，为了得到一个“进餐”认证，“纽约骄傲”的标志。 这些计划是1996年建立的“纽约骄傲”项目的延伸，但是主要是旨在促进纽约州本身的农产品增长。 本文出自：亿恩科技【www.enkj.com】 |
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