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麦当劳人造肉汉堡 肯德基人造肉炸鸡 不含肉的快餐为啥火了

麦当劳人造肉汉堡来了,9月26日,麦当劳宣布将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作,于下周起在加拿大部分餐厅测试“人造肉”汉堡。该款汉堡由Beyond Meat的“人造肉”馅饼以及莴苣和西红柿组成,不含人工色素、香料或防腐剂。在8月27日亚特兰大一家肯德基餐厅进行了一次测试,肯德基人造肉炸鸡不到5个小时就被抢购一空。

麦当劳人造肉汉堡

国外人造肉越来越火了,麦当劳要推出“人造肉”汉堡,你会买单吗?而在之前,肯德基人造肉炸鸡不到5个小时就被抢购一空。

加拿大部分餐厅测麦当劳人造肉汉堡

9月26日,麦当劳宣布将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作,于下周起在加拿大部分餐厅测试“人造肉”汉堡。该款汉堡由Beyond Meat的“人造肉”馅饼以及莴苣和西红柿组成,不含人工色素、香料或防腐剂。

麦当劳人造肉汉堡 肯德基人造肉炸鸡 不含肉的快餐为啥火了

麦当劳人造肉汉堡即将面世

从9月30日起将在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅销售,售价为6.49加元(折合人民币约34.92元),测试为期12周。


肯德基人造肉炸鸡受追捧,5小时内售光网友:吃多了能不胖

BeyondMeat和肯德基宣布,8月27日两家公司在亚特兰大一家肯德基餐厅进行了一次测试,向消费者提供人造肉炸鸡,他们所准备的BeyondFriedChicken人造肉炸鸡不到5个小时就被抢购一空。

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汉堡王也于8月8日起在美国全面推广“Impossible Whopper”无肉汉堡,而其供货商为Beyond Meat的主要竞争对手之一Impossible Foods。另外,美国的赛百味也计划在部分美国门店推出人造肉三明治。

全球范围内主要有两种不同类型的人造肉。一种是像Beyond Meat和Impossible Foods那样的植物性素肉,用豌豆蛋白、大豆、小麦、马铃薯和植物油来还原动物肉的质地和口感;另一种是尚在实验环节,有望于2020年左右研制成功的实验室人造肉。

后者指的是从动物身上提取肌肉组织,然后放入生物反应器进行培育。据悉,荷兰马斯特里赫大学的研究人员正在为实验室人造肉的量产而努力。

“人造肉”技术并非转基因技术,他的原理是用科学的手段提供完善的营养环境,让细胞“认为”依然处在活体中的“错觉”,进而使其进行正常的细胞繁殖。科学家们只需要一小块牛肉,就可以制造出十万斤的牛肉。而且不需要养殖,宰杀等过程,全程几乎不涉及“环保问题”。所以很多科学家们预言,“人造肉”可能将引起一场餐桌革命。但随之而来的就是另一个问题,这种肉即使安全了,你能接受吗,你敢吃吗?

麦当劳人造肉汉堡和肯德基人造肉炸鸡,这些不含肉的快餐你会去尝试下吗?

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