人类环境易致肥胖是真的吗?
据美国《新闻周刊》网站近日报道，在过去50年里，人类总体上变得越来越胖，科学家认为，这在很大程度上要归咎于我们所处的环境。发表在《英国医学杂志》周刊上的一份新研究警告称，从我们在子宫里一直到死亡，所谓的“致肥胖”环境会提高我们体重指数(BMI)不健康的几率。
研究人员认为，我们现在所处的环境是一个“致肥胖”环境，其中包括杂货店的距离有多近、人们使用安全人行道和公园有多容易等变量，毒素和微生物也起了一定的作用。
世界卫生组织称，2016年全球肥胖人数超过6.5亿人。为了弄清楚为什么全球肥胖程度自1975年以来几乎增长了两倍，挪威科学家研究了从1963—2008年定期在北特伦德拉格收集的118959人的数据。这些人的年龄介于13—80岁之间，他们能代表整个挪威人口。
研究人员发现，从上世纪60年代到本世纪10年代，挪威人的BMI平均值大幅上升，而且是从上世纪80年代中期到90年代中期开始上升的。1970年以后出生的人年轻时的BMI要比之前出生的人“高得多”。
而且，遗传上有肥胖倾向的人的BMI上升幅度最大。在上世纪60年代，遗传风险最高的男性比风险最低男性的BMI平均高1.2;到本世纪头10年，这一差距升至2.09。在女性中，这一差距在上世纪60年代为1.77;到本世纪头10年为2.58。即使考虑到吸烟等与体重有关的因素，这一研究结果也站得住脚。
研究人员认为，BMI提高可以用“致肥胖”环境与个体遗传特征相互作用来解释。
他们还指出，虽然吃得太多，运动不够是肥胖流行的原因，但“深层原因很可能是全球化、工业化和其他社会、经济、文化和政治因素的复杂组合。”
研究报告作者之一、挪威科技大学公共卫生与护理系的玛丽亚·布兰德奎斯特说：“对那些在遗传上有肥胖倾向的人来说，现在的环境可能使他们更难选择正确的生活方式。不过，虽然我们无法改变自己的基因，但我们可以影响自己身处的环境，改变人类居住环境有可能是应对肥胖流行病的一个重要手段。”
锻炼前禁食助减肥要不要信?
英国巴斯大学的研究人员与其他机构一起分析了早餐与体育锻炼之间的相互关系。
为此，他们召集了12名健康、爱运动的年轻人，要求他们在三天早上以不同方式去健身房锻炼。第一天，志愿者每人吃了一杯含430卡路里热量的燕麦片，随后休息了几个小时;第二天，他们像第一天那样吃完燕麦片后以中等速度骑车一小时;第三天，他们在没吃早餐的情况下骑车一小时，在吃午餐前什么都不吃。
研究人员在比较数据时发现，志愿者在吃早餐且没有进行运动的那一天身体能量明显过剩，因为他们当天摄入的热量比一天所需热量高出400多卡路里。
而他们在食用燕麦片并进行锻炼时得以维持能量平衡，因为身体消耗的能量与摄入的能量相同。
最后，在禁食并运动的那一天，志愿者午餐时吃的东西比其他两天更多。然而在一天结束时，算上摄入的所有食物，最终结果是热量平均减少400卡路里，这意味着他们后来补偿的热量与骑车锻炼时消耗的热量相比仍然非常少。
报道称，虽然这些发现确实对减肥具有重要意义，但由于体育锻炼前禁食确有可能导致全天热量不足，因此该研究并非没有缺陷。
此外，研究人员只调查了12个人，他们都是男性，健康且爱运动。而且只比较了三天的情况，没有对这种热量缺乏现象进行长期跟踪。此外，他们都以燕麦片为早餐，因此不清楚这个结论对所有类型和分量的早餐是否都适用。
人类环境易致肥胖 长得胖不怪你这锅让环境背
人类环境易致肥胖 终于变胖可以光明正大地赖“大环境”了
人类环境易致肥胖 科学家们的致肥理论普通人要不要信
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